인천 서구, 황사대비 식품안전관리요령 집중 홍보

(아주경제 박승봉 기자)인천시 서구(청장 전년성)가 봄철에 주로 발생하는 황사로 인한 피해를 예방하기 위하여 식품제조가공업소 및 취급업소, 가정 등에서 주의해야 할 ‘황사대비 음식물 등 식품안전관리 요령’을 마련해 적극 홍보하고 있다.

서구는 관내 식품취급업소에 대한 지도점검과 함께 구 홈페이지, 구정소식지 등을 통해 ‘황사대비 식품안전관리 요령’을 집중 홍보함으로써 황사로 인한 피해가 발생되지 않도록 사전예방에 만전을 기한다는 방침이다.

황사발생시 조치사항은 미포장식품의 노출 차단, 제조·가공·조리시설 및 보관시설의 밀폐 제조·가공·조리장 시설의 공기정화장치 가동, 식자재(원· 부자재)의 작업 전·후 세척실시 및 덮개장치 마련, 포장상태 재확인, 종사자의 위생복 및 손 등에 의한 2차 오염방지, 재래시장 등 외부노출 판매식품은 랩 등을 씌우거나 뚜껑이 있는 유리용기 등에 넣어 판매해야 된다.

아울러 황사발생 후에는 황사에 노출된 식자재의 충분한 세척 및 영업장 주변에 대한 청결을 유지하고 황사로 인한 피해가 발생한 경우 신속히 관할기관에 신고해야 한다.

또한 가정에서는 황사가 실내로 유입되지 않도록 창문 등을 꼭 닫고, 섭취하고 남은 음식물(반찬 등)은 뚜껑을 덮어 보관하여야 하며, 과일이나 채소류 등은 충분히 세척 후 섭취하여야 한다. 또한 식품의 조리 또는 섭취 전 손을 씻는 등 개인위생관리에 철저를 기해야 한다.
황사발생은 기상청 홈페이지(www.kma.go.kr)황사센터나, 전화(지역번호+131)로 확인 할 수 있다.

서구 관계자는 “식품제조·가공업소, 판매업소 및 음식점 등에서는 항시 ‘황사대비 식품안전 관리요령’을 숙지해 황사로 인한 음식물 오염 등이 발생하지 않도록 철저히 관리해 줄 것”을 당부했다.