이날 설명회는 영양사가 없는 100명 미만의 유치원, 어린이집, 지역아동센터 등 보육시설대표자 100여명이 참석한 가운데 센터의 기능과 위생사․영양사를 대상으로 한 교육 프로그램 등의 설명이 있었다. 설명회 직후 20 곳의 보육시설이 등록신청서를 제출했다.
남동구 어린이급식관리지원센터는 센터장으로 경인여대 원새봄 교수가 임명돼 운영 중이며 12월 현재 30 곳의 어린이급식소가 등록돼 위생·영양관리를 받고 있다.
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