이마트는 오는 1월 1일 10kg 단량의 현미를 새롭게 출시, 기존 현미 가격 대비 20 ~ 35% 저렴한 2만5800원에 판매한다.
이번에 출시한 현미 가격은 이마트에서 판매하고 있는 10kg 단량의 브랜드 백미보다도 오히려 3 ~10% 가량 저렴한 가격으로,현미가 백미보다 비싸다는 편견을 깨뜨릴 수 있을 것으로 기대된다.
실제로 현미는 백미보다 도정 과정이 한 단계 적어 생산원가는 오히려 싼 것이 정상적이지만 시장 규모가 작아 브랜드간 가격 경쟁으로 박리다매형 시장 구조를 가진 백미에 비해 높은 가격대가 형성돼 왔다.
하지만 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 백미의 인당 소비량은 감소하는데 반해, 현미 소비량은 지속적으로 늘자 이마트는 가격 구조 혁신을 통해 현미 가격을 내리겠다는 방침이다.
이마트는 가격을 내리기 위해 농가 및 협력회사들과 6개월전부터 사전 기획을 통해 현미의 판매 가격을 낮추자는 공감대를 형성하는 한편, 물류비 등 부대비용 등을 최소화했다.
또 단량도 기존 1, 2, 4kg 등 소단량에서 10kg로 크게 늘려, 비용을 줄이는 한편, 현미를 가끔 먹는 '건강식' 개념에서 '주식' 개념으로 인식을 전환하는 노력도 병행해 나간다는 방침이다.
이마트는 대단량 현미를 저렴한 가격으로 공급하면, 소비 증가를 통해 시장이 확대되는 등 성장을 위한 '선순환 구조'가 일어날 수 있을 것으로 기대하고 있다.
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