마켓보로가 운영하는 식자재 오픈마켓 '식봄'의 통합배송 서비스가 성장세를 이어가며 식자재 유통 시장의 온라인 전환을 이끌고 있다.
식봄은 통합배송 이용자 수가 전년 대비 101% 증가했으며, 관련 거래액도 전년 대비 3.3배 늘었다고 8일 밝혔다. 통합배송은 외식 사업자가 신선·가공식품, 소모품 등 100여 가지 식자재를 한 번에 주문하고 다음날 일괄 수령할 수 있도록 한 서비스다. 거래처별 주문과 수령 과정을 하나의 플랫폼으로 통합해 발주 업무 부담을 줄인 것이 특징이다.
이 서비스는 CJ프레시웨이의 전국 23개 물류 거점과 콜드체인 인프라를 기반으로 운영된다. 외식 사업자가 전날 앱을 통해 상품을 주문하면, 각 판매처의 상품이 거점 물류센터로 모인 뒤 다음날 오전 중 일괄 배송된다. 특히 냉장·냉동 상품은 사업장 내 보관 설비까지 안전하게 입고돼 신선도 유지가 용이하다.
현재 통합배송 수요는 샤브샤브 전문점, 양식 레스토랑, 브런치 카페 등 다품목 식자재를 사용하는 외식업장을 중심으로 확대되고 있다. 상품별 주문처와 배송 일정을 따로 관리할 필요가 없다는 점이 장점으로 꼽힌다.
통합배송은 식품 제조·유통사에게도 새로운 온라인 판로로 주목받고 있다. 자체 물류 조직이나 배송망을 갖추지 못한 중소 유통사도 전국 외식 사업자에게 상품을 안정적으로 공급할 수 있기 때문이다. 이러한 효과에 힘입어 이달부터는 20여 개 신규 판매사가 순차 입점할 예정이다.
식봄은 향후 CJ프레시웨이와의 물류 협력을 더욱 강화해 취급 품목과 판매사 수를 지속적으로 늘려갈 계획이다. 이를 통해 온라인 전환 수요에 대응하고 상생할 수 있는 플랫폼 생태계를 구축한다는 방침이다.
박성민 마켓보로 대표는 "외식 사업자에게는 간편한 구매환경을, 입점 판매사에게는 물류 부담 없는 온라인 판로를 제공하고 있다"며 "식봄의 플랫폼 기술과 CJ프레시웨이의 물류 역량을 결합해 서비스 경쟁력을 지속적으로 강화해 나갈 것"이라고 말했다.
한편 CJ프레시웨이는 지난 2월 마켓보로 지분 27.5%를 추가 확보하며 최대주주에 올랐다.
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