CJ제일제당 국내 최대 육가공공장 준공

CJ제일제당은 19일 충북 진천 광혜원산업단지에서 국내 최대 규모의 육가공공장 준공식을 가졌다.

CJ제일제당 진천육가공공장은 부지 4만2653㎡, 연건평 2만5156㎡ 규모로 최신 생산시설과 제품 연구 개발을 위한 실험실 등을 갖추고 있다.

CJ제일제당은 광혜원 산업 단지 내에 가동 중인 두부공장과 이번에 준공한 육가공공장 등 신선냉장제품의 생산기지를 통합해 진천단지를 신선식품사업의 주 생산거점으로 육성할 계획이다.

진천육가공공장은 안전하고 위생적인 제품 생산을 위해 클린룸을 확대하고 안전설계를 강화했을 뿐만 아니라 최신 자동화 설비를 갖췄다. 또 원료 투입, 가공, 열처리 등을 통합해 생산 대기시간을 대폭 줄이는 등 공정별 라인을 단순화, 전문화했다.

한편, 이날 준공식에서 CJ제일제당은 기존 제품에 비해 유통기한을 절반인 15일로 줄이고, 보존료 등을 사용하지 않은 무첨가 소시지, 바로 먹을 수 있는 샐러드햄 등 프리미엄 신제품 6종을 선보였다.

CJ제일제당 김진수 대표는 “육가공 제품도 두부처럼 신선하게 공급할 수 있는 체계를 갖추게 됐다”며 “미래의 소비자 트랜드를 선도할 수 있는 냉장 육가공 제품을 대표 제품으로 육성할 계획”이라고 밝혔다.
 

최민지 기자 [e-mail]
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