CJ제일제당, 스테이크 소스 시장 1위 등극

아주경제 전운 기자= CJ제일제당은 ‘백설 스테이크 소스’가 출시 1년만에 시장점유율 1위를 차지했다고 13일 밝혔다.

이에 수입산 소스와 토종 소스가 치열한 삼파전을 벌이고 있는 상황에서 시장의 판도를 4파전 구도로 완전히 바꿔놓았다는 평가다.

백설 스테이크 소스는 지난 2011년 8월 처음 출시됐다. 출시 당시, 스테이크 소스 시장은 오뚜기와 대상이 각각 30% 이상의 점유율을 올리고 있었고, 세계적으로 유명한 스테이크 소스 ‘A1’을 수입하는 영흥식품이 그 뒤를 따랐다.

하지만 백설 스테이크 소스는 출시 1년만인 지난해 8월, 오뚜기와 함께 시장점유율 공동 1위에 올랐다. 이후 2위 업체와 격차를 벌리며 올해 1월까지 6개월째 시장 1위 지위를 고수하고 있다.

기존 소스 시장은 케찹과 마요네즈 등 전통적 소스 제품의 비중이 큰 시장이었지만, ‘외식의 내식화’ 현상이 확산되면서 최근 3년간 스파게티 소스와 돈까스 소스 등 양식 소스의 성장세가 두드러지게 나타나고 있었다.

CJ제일제당은 스테이크 소스 시장에 진출하면서 이처럼 소스 시장의 구조가 미묘하게 바뀌고 있다는 점을 간파하고 레스토랑에서 맛보던 정통 스테이크 소스를 개발해 출시했다.

특히, 백설 스테이크 소스는 지난해 하반기부터 불기 시작한 식품업계의 콜라보레이션 열풍에 힘입어 성장세에 탄력이 붙기 시작해 시장점유율 순위 역전에 성공했다. 빕스와의 콜라보레이션(협업)을 통해 빕스 레스토랑에서 가장 인기있는 소스의 맛을 그대로 구현한 점이 주효했다.

한편 시장조사 전문기관인 링크아즈텍 조사에 따르면, 국내 스테이크소스 시장 규모는 2013년 1월 기준으로 약 45억원이다.

이중 CJ제일제당이 점유율 26.3%로 1위, 오뚜기가 22.2%로 2위를 기록했으며, 대상(18.3%)이 3위, ‘A1’ 소스를 수입하는 영흥식품이 4위(18.2%)에 올라있다.

CJ제일제당은 전년 대비 2배 이상 신장한 200억원의 매출을 올릴 계획이다.