홍성군보건소, 여름철 장염비브리오 식중독 주의 당부

아주경제 허희만 기자=홍성군보건소는 올 여름은 예년에 비해 기온과 해수면 온도가 높을 것으로 예상돼, 장염비브리오 식중독 예방을 위해 어패류 등의 취급 및 섭취에 주의를 기울일 것을 당부했다.

장염비브리오균은 바닷물에 존재하는 균으로 20~37℃의 온도에서 증식이 매우 빠르기 때문에 여름철에 장염비브리오 식중독 발생 위험이 가장 크다.

군 보건소에 따르면 장염비브리오 식중독 사고 예방을 위해 어패류 섭취 시 물로 충분히 세척하고, 완전히 익혀서 섭취하는 것이 가장 중요하며, 어패류의 냉장보관, 어패류 조리 시 조리기구 세척 등의 주의사항 준수를 당부했다.

한편 군 보건소에서는 건강한 여름나기를 위해 ‘손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기’의 식중독 예방 3대 요령 등을 적극 홍보해 나갈 방침이다.