충남도, 새 학기 ‘학교급식 식중독 예방’ 나선다

- 4∼12일 학교급식소 421곳 대상 위생 기준 준수 여부 등 합동점검

[사진=충남도제공]

충남도는 봄철 새 학기를 맞아 4일부터 오는 12일까지 도내 학교급식소 등을 대상으로 합동점검을 실시한다고 밝혔다.

학생 식중독 예방과 안전한 학교급식 환경 조성을 위한 이번 점검은 도와 시·군 위생부서, 도내 교육지원청 등 16개 반 48명으로 점검반을 편성해 진행한다.

점검 대상은 도내 학교급식소 421곳이다.

주요 점검 내용은 △유통기한 경과 제품 조리 제공 행위 △식품 등의 위생적 취급 기준 준수 여부 △집단급식소 운영자 준수사항 준수 여부 △건강진단 실시 등 종사자 개인위생 △먹는 물 관리 상태 등이다.

또 빵류와 케이크, 떡류 등 학교급식소에 많이 제공되는 식품과 조리음식, 지하수 등에 대한 수거 검사도 실시한다.

이번 점검에서는 이와 함께 노로바이러스 등 식중독 예방 요령 등에 대한 현장 중심의 식중독 예방 홍보·교육도 펼친다.

도는 이밖에 분식점과 문방구, 슈퍼 등 학교 주변 어린이 기호식품 조리·판매업소 1400곳에 대한 위생 점검도 어린이전담관리원(소비자식품위생감시원)과 합동으로 실시한다.

도 관계자는 “학교급식소 위생관리를 위해서는 학교급식 납품 식자재에 대한 사전 검수와 조리 종사자들의 건강 상태, 손 씻기 등 철저한 개인위생 관리 등이 절실하다”고 말했다.

이 관계자는 이어 “이번 합동점검은 신학기 학교급식으로 인한 식중독 예방에 크게 기여할 것으로 기대한다”라며 “앞으로도 학교급식소 집단식중독 발생 사전 예방을 위해 도교육청과 연계해 위생관리 등을 지속적으로 실시토록 하겠다”고 덧붙였다.