김치 담그고 퓨전 요리 맛보고…20일 '김치의 날' 축제 개최

제7회 김치의 날 포스터. [사진=농림축산식품부]

농림축산식품부가 올해 '김치의 날'을 맞아 처음으로 국민 누구나 참여할 수 있는 김치 축제를 개최한다. 김치명인과 함께하는 김장 체험부터 퓨전 김치 요리 시식, 국산 김치 할인 판매까지 다양한 프로그램을 선보인다.

농식품부는 오는 20일 서울 양재동 aT센터 제1전시장에서 '제7회 김치의 날' 기념행사를 개최한다고 15일 밝혔다.

2020년부터 이어진 김치의 날 기념행사는 올해 처음으로 기존 초청객 중심의 기념식에서 벗어나 일반 국민이 자유롭게 참여하는 축제로 열린다. 김치의 날은 매년 11월 22일로 김치산업의 진흥과 김치문화 계승·발전을 위해 제정된 법정기념일이다. 11월은 김장철을, 22일은 김치의 다양한 효능을 상징한다.

올해 행사는 김장문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재 13주년을 맞아 김장 체험과 김치 퓨전 먹거리 시식, 우수 국산 김치 할인 판매 등으로 구성됐다.

행사장에서는 배우 김동준과 방송인 사유리·크리스티나, 사전 모집한 외국인 40명이 김장 체험에 참여한다. 참가자들은 김치명인의 설명과 시연을 바탕으로 김치를 직접 버무리며 한국 김장문화를 경험한다.

전통 김치와 새로운 김치 요리를 소개하는 전시·시식 행사도 열린다. 대한민국 김치품평회와 어린이 김치 콘텐츠 공모전 수상작을 전시하고 글로벌 김치요리 레시피 경연대회 수상작인 김치 휘낭시에를 선보인다.

김치 스타트업이 개발한 김치 붕어빵과 김치 소시지 등 퓨전 요리도 맛볼 수 있다. 행사장 푸드트럭에서는 보쌈김치와 김치 주먹밥 등 간편 먹거리를 판매한다.

국산 김치를 저렴하게 구매할 수 있는 할인 행사도 마련됐다. 대한민국김치협회 회원사를 중심으로 올해 김치품평회 수상업체를 포함한 약 20개 업체가 참여해 국산 김치를 평소보다 약 30% 할인된 가격에 판매한다. 행사장에서 주문한 김치는 원하는 시기에 택배로 받아볼 수도 있다.

정경석 농식품부 식품산업정책관은 "올해 김치의 날은 국민 누구나 찾아와 김치의 전통과 다양한 맛을 직접 경험할 수 있도록 대국민 축제로 준비했다"며 "김장 체험과 색다른 김치 먹거리, 수상작 전시, 우수 국산 김치 할인 판매 등 풍성한 프로그램을 마련한 만큼 많은 국민이 행사장을 찾아 김치의 매력을 즐기시길 바란다"고 말했다.