이번 현장 진단은 최근 서울 지역 학교에서 잇따라 급식 식중독 사고가 발생한 데 따른 것이다.
강 청장은 현장에서 식재료 검수·보관 상태, 종사자 개인위생 관리 상태, 조리기구 등 소독상태 등을 확인할 계획이다.
또 급식 관계자들에게 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식 등에 대한 철저한 관리와 예방 활동에 최선을 다할 것을 당부할 예정이다.
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아주경제 조현미 기자 = 식품의약품안전처 서울지방청은 18일 강기후 서울식약청장이 서울시교육청과 함께 서울 목동에 있는 초등학교에서 학교급식 식중독 예방을 위한 현장 진단을 실시한다고 밝혔다.
이번 현장 진단은 최근 서울 지역 학교에서 잇따라 급식 식중독 사고가 발생한 데 따른 것이다.
강 청장은 현장에서 식재료 검수·보관 상태, 종사자 개인위생 관리 상태, 조리기구 등 소독상태 등을 확인할 계획이다.
또 급식 관계자들에게 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식 등에 대한 철저한 관리와 예방 활동에 최선을 다할 것을 당부할 예정이다.
이번 현장 진단은 최근 서울 지역 학교에서 잇따라 급식 식중독 사고가 발생한 데 따른 것이다.
강 청장은 현장에서 식재료 검수·보관 상태, 종사자 개인위생 관리 상태, 조리기구 등 소독상태 등을 확인할 계획이다.
또 급식 관계자들에게 식재료 검수부터 보관, 조리, 배식 등에 대한 철저한 관리와 예방 활동에 최선을 다할 것을 당부할 예정이다.
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