생활의달인 콩찹쌀떡, 위치와 달인만의 맛 비법은?

반죽과 팥소에 달인의 비법 담겨

[사진=SBS방송화면캡처]

생활의달인 콩찹쌀떡에 관심이 쏠리고 있다. 

지난 21일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 인천 신포시장에 위치한 콩찹쌀떡 달인이 출연했다. 

이날 달인은 콩찹쌀떡 비법은 반죽과 팥소였다. 콩찹쌀떡 반죽에는 감자와 밤에서 나온 전분이 들어가 더욱 쫄깃하게 만들었고, 팥소에는 옥수수 수염이 들어가 맛을 업그레이드 시켰다. 

부지런함도 비법이다. 달인은 "남보다 한 시간 일찍 일어나고 한 시간 늦게 자는 게 저의 철학이다. 그렇게만 하면 실패할 확률이 적다"며 인생 철학을 전했다. 

현재 콩찹쌀떡은 6개 들어간 포장이 3000원에 판매 중이다.