생방송투데이 오늘방송맛집…양념 황제 늑간살 '군침'

생방송 투데이 오늘방송맛집에 양념 황제 늑간살이 나왔다.

24일 오후 방송된 SBS TV '생방송 투데이'의 '맛의 승부사' 코너에서는 양념 황제 늑간살 맛집이 소개됐다.

이 가게의 늑간살은 소 늑간에 붙어있는 특수 부위로 만들었다. 또 늑간살은 마블링이 좋고 식감이 일품으로 알려졌다.

양념 황제인 만큼 양념에는 천연 재료인 적양파와 풋사과를 사용해 단맛을 냈다. 또 고소한 맛을 위해서는 견과류를 사용했고 참기름도 첨가해 숙성을 거친 뒤 고소하고 깔끔한 맛을 만들어 냈다.

아울러 이 식당에서는 서비스로 밀푀유 전골도 세트로 함께 제공된다.

양념 황제 늑간살을 맛본 손님들은 담백함과 달콤함에 만족스런 반응을 보였다.

한편 이날 방송에서 소개된 양념 황제 늑간살 가게의 상호는 '곡간퓨전갈비'로 알려졌다.
 

영념 황제 늑간살 [사진= 방송화면 캡쳐]