KAIST "식품 보관기간 5배 이상 늘어난다"

윤춘섭 한국과학기술원 교수

(아주경제 권석림 기자) 한국과학기술원(KAIST) 물리학과 윤춘섭 교수팀은 금오공과대학 고분자공학과 장진해 교수와 함께 산소투과도를 1000분의 1로 낮춘 나노복합체 가스 방어막(Gas Barrier) 기술을 개발했다고 6일 밝혔다.

윤 교수팀은 이 기술을 식품 포장재에 적용할 경우 하루 산소투과도가 100분의1∼1000분의1㏄/㎡로 기존 포장재의 10분의 1 이하이기 때문에 식품 보관기간을 최소 5배 이상 늘릴 수 있다고 설명했다.

알루미늄 코팅과 보호막이 필요없기 때문에 공정이 단순해져 생산단가도 낮아지고 친환경적이다.

이 기술은 원래 유연한(Flexible) 유기발광 다이오드(OLED) 디스플레이를 위해 개발됐는데 기계적 고유연성과 저투습도 및 저산소투과도, 높은 광투과도 등 조건을 모두 만족시킬 수 있는 기술로 평가받고 있다.

윤 교수팀은 이 같은 기술에 대한 특허등록을 마치고 관련기업과 기술이전을 협의중이다.

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