양평군, 슬로우푸드 전문가 양성교육 개강식 개최

아주경제 임봉재 기자= 경기 양평군(군수 김선교)은 지난 11일 양평군농업기술센터에서 슬로우 푸드 전문가 양성교육 개강식을 개최했다.

이번 교육은 양평지역에 생산된 연근, 표소버섯 등을 이용한 장아찌 만들기 이론과 실습교육으로 진행된다.

교육은 오는 8월6일까지 10회에 걸쳐 실시된다.

군 관계자는 “교육생 대부분이 장아찌 제조농가임을 감안, 농산물 가공기술교육 등을 통해 지역 장아찌 제조농가의 제조 수준을 높일수 있는 교육이 될 것으로 기대하고 있다”고 전했다.