백종원이 인정한 '예산 소머리 국밥'의 비결은?

소머리국밥은 뽀얀 국물이 아닌 빨간 국물 국밥

[사진=SBS 방송화면 캡쳐]

'예산 소머리국밥'이 화제다.

지난 2015년 SBS '백종원의 3대 천왕'에서는 국밥 편이 전파를 탔다. 이날 백종원은 자신의 고향인 예산 삽교를 찾았다.

백종원은 맛집을 소개하며 "이 곳은 장날과 장날 전날에만 영업한다"며 "날짜를 잘 보고 와야한다"고 말했다.

백종원이 소개한 이 집의 소머리국밥은 뽀얀 국물이 아닌 빨간 국물 국밥. 이에 백종원은 "깜짝 놀랐죠? 색깔이 아주 죽인다. 보통은 하얀 데 여기는 빨갛다. 위에 보이는 게 머리고기다"고 설명했다.

이어 백종원은 국밥 한그릇을 해치운 뒤 엄지손가락을 세우며 감탄해 눈길을 끌었다.