코웨이, 서울대 산학협력 기술 이전…미생물형 '제로 음식물 처리기' 이달 말 출시

강동현 교수팀의 원천기술 확보…미생물 기술 내재화

최인두 코웨이 제1연구소장(왼쪽)과 강동현 서울대학교 농업생명과학대학 교수가 기념 촬영을 하고 있다. [사진=코웨이]

코웨이가 서울대학교와 산학협력을 통해 개발한 '미생물 활용 음식물쓰레기 분해 혼합 균주 개발 기술' 이전 협약을 체결했다고 17일 밝혔다.

강동현 서울대 농업생명과학대 교수 연구팀은 맵고 짜며 수분이 많은 한국의 음식물쓰레기 환경에 맞춰 단백질·탄수화물·식이섬유·지방을 효과적으로 분해하는 최적의 우수 미생물 선별 기술을 확보했다.

코웨이는 2023년부터 진행해 온 산학협력을 통해 전통 발효식품에서 우수 미생물을 발굴하고 평가하는 기술을 선점하게 됐다. 독점 기술 이전을 바탕으로 한국형 음식물쓰레기 처리 환경에 최적화된 분해 균주를 선별·배양할 수 있는 연구 역량을 내재화했다.

현재 해당 기술을 적용한 '제로 음식물 처리기 미생물형'의 이달 말 출시를 앞두고 사전 상담 예약과 프로모션을 진행 중이다.

강동현 서울대 교수는 "자연 친화적인 기초 원천 기술이 이전된 뜻깊은 사례"라며 "음식물 쓰레기 문제를 위생적이고 친환경적으로 해결하는 솔루션이 되길 기대한다"고 밝혔다.

코웨이 역시 "독점 기술 이전을 통해 음식물 처리기 시장 내 독보적인 기술적 우위를 점하게 됐다"며 "차세대 친환경 음식물 처리기를 선보이며 시장을 선도해 나갈 것"이라고 강조했다.