인도 북부 굴가온 행정 당국은 호텔·레스토랑·야외 식당에 숯과 장작을 연료로 사용하는 탄두르 가마 사용을 금지하는 행정 명령을 11일 내렸다. 굴가온 지역 전역을 대상으로 즉시 발효되었으며, 대기오염 대책의 일환이다.
탄두르 가마는 원통형 가마로, 난 등 반죽을 내부 벽에 붙여 구워낸다.
중앙정부 산하 대기질관리위원회(CAQM)가 정한 개정 단계적 행동계획(GRAP)에 따른 조치로, 호텔·레스토랑·야외 식당에 대해 숯이나 장작 대신 전기·가스·그 외 승인된 청정 연료를 사용하는 조리 기구로 전환하도록 요구한다.
명령 준수 상황은 관계 당국이 정기적으로 검사를 실시한다.
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