이런 와인 어때요 - 토카이 아수 5푸토뇨즈

[죠이의 추천와인]

토카이 아수 5푸토뇨즈 2000 (Tokaji Aszu 5 puttonyos 2000)
생산지 : 헝가리의 토카이
품종 : 푸르민트(Furmint), 하르스레벨(Harslevelu), 머스켓(Muscat), 제타(Zeta)
수입원 : 와인뱅크 코리아
가격대 : 8만원대

2002년 유네스코 세계문화 유산으로 지정된 헝가리 부다페스트의 서북쪽의 토카이 지방에서 같은 이름으로 만들어지는 귀부와인인 토카이 는 루이 14세때 프랑스 황실에 선물로 보내졌는데, 루이 15세가 연회자리에서 마담 퐁파두르에게 “이 포도주는 군왕의 포도주이며, 이것은 포도주의 군왕이다”라고 말해 유명하게 된 황제의 와인입니다. 푸토뇨즈란 140리터들이 오크통 속에 일반 와인과 함께 20리터 소쿠리의 귀부와인을 몇 통 섞느냐에 따라 3~6푸토뇨즈로 분류 됩니다. 순수 귀부와인으로만 만들어지게 되는 7푸토뇨즈는 에센시아(Essensia)라 불리며 상당한 고가 입니다.
2000년 빈티지의 이 토카이는 2004년 100점 만점의 95점을 받아 세계 100대 와인으로 선정되기도 하였습니다.
유독 매운 음식이 많은 우리의 식탁에서 한참 자극을 받은 혀를 식혀줄 최고의 디저트 와인이 아닐까 합니다. 물론 황금빛 토카이와 함께 황제가 되어보는 기분 또한 그 이상 이겠지요. joe1809@