<새책>멸치 머리엔 블랙박스가 있다

황선도 지음/부키 펴냄

아주경제 박현주 기자=고등어는 왜 등이 푸를까?, 넙치와 가자미는 눈이 왜 한쪽에 몰려 있을까?, 뱀장어는 왜 회로 먹지 않을까? 자연산 복어에는 독이 있는데, 왜 양식한 복어에는 독이 없을까?.
30여 년간 어류를 연구해온‘물고기 박사’인 저자가 대한민국 바닷물고기에 대한 궁금증을 풀어준다.1월 명태, 4월 조기, 10월 고등어 등 1년 열두 달에 맞춰 매월 가장 맛있는 제철 물고기를 선정하여 생태는 물론 이름의 유래와 관련 속담, 맛있게 먹는 법도 소개한다.1만5000원