[영상트립]페루 국민 칵테일 '피스코 사워', 쉽게 만들 수 있어요~

JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 윤상엽 바텐더, 피스코 사워 만드는 법 소개

페루의 전통술 '피스코'[사진=기수정 기자]

JW 메리어트 동대문 윤상엽 바텐더가 지난달 29일 페루관광청 미디어 행사에 참석해 페루 전통 칵테일 ‘피스코 사워’를 직접 시연했다.

피스코와 라임주스, 계란 흰자를 넣어 섞은 후 얼음과 함께 쉐이커에서 다시 섞어준다. 

이후 바텐더가 만든 라벤더 시럽을 넣어주면 달콤하고 새콤한 페루 국민 칵테일 피스코 사워는 간단하게 완성된다. 

피스코 사워(Pisco sour)는 피스코(Pisco)에 과즙을 넣어 먹는 칵테일 일종으로, 페루 국민 칵테일로 불린다.